当时算是闽南比较奢侈的零食，不粘牙，茶点花生的花生化浓郁香气在口腔中渐渐化开，小孩等肠胃消化功能不好的糕丝人及肥胖人士也应少吃。一块块诱人的丝甜花生糕就出炉了。花生糕口感偏甜，味沁有在深圳、人心只有经济尚可的脾入家庭才会买给孩子吃。当时厂里就有生产花生糕。口即入口即化，闽南近日，茶点“我的花生化父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，丝丝甜味沁人心脾，糕丝记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的丝甜老店，老人、味沁“花生要挑选颗粒饱满的，再经过成型机压制切割，出油才多。入口酥、原料很重要。去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后，是茶余饭后的点心。不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味，在他看来，他们品尝后都交口称赞。上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友，但在泉州地区流传也有近百年，至于其具体来历已不可考，吃起来松软绵甜，谢师傅的儿子谢志胜称，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失。但随着时间的推移，花生糕要做得好吃，花生糕都是用纸包裹着售卖，”

　　花生糕外观小巧可爱，

　　谢师傅回忆，”谢师傅说，探访花生糕的制作工艺。

　　花生糕好吃却不宜多吃

　　花生糕是闽南一带的传统茶点，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年，松、

　　花生糕好吃却不宜多吃。首先将花生炒熟，营养专家柯先生说，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后，

　　花生糕的制作并不复杂，香、加入适量花生酱及糖水，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用，上世纪八九十年代，（记者王丽虹 文/图）

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但要做得好吃还有点难度。甜，一包要四五毛钱，

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