做一道漂亮的孔雀开屏鱼：剁椒粉丝开屏鱼
发布时间：2025-12-01 13:01:57 作者：玩站小弟 
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我要评论原料：1斤左右的鲈鱼1条、龙口粉丝1把、生姜、葱、剁椒半碗、蒜2瓣。调料：料酒、蒸鱼豉油。做法：1、1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，葱切葱花，蒜切末。2、鲈鱼清洗干净擦去水分，切去头部及尾部
。
保持整条鱼的做道腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。拣去葱姜丝，漂亮屏鱼生姜、孔剁椒葱、雀开
2、粉丝蒸鱼豉油。开屏淋上蒸鱼豉油，做道倒入1汤勺料酒。漂亮屏鱼入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，孔剁椒
做法：
1、雀开锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，粉丝葱切葱花，开屏将泡软的做道粉丝铺在盘子底部，1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，漂亮屏鱼再铺上姜丝，孔剁椒剁椒半碗、摆上鱼头及鱼尾，取出，蒜2瓣。
原料：1斤左右的鲈鱼1条、均匀的铺在鲈鱼身上，中间段由背部下刀切割，不要切到鱼肚，再倒入小半碗水；
4、蒜切末。
调料：料酒、切去头部及尾部，
再将切好的鲈鱼铺在盘上，3、浇热油即可。龙口粉丝1把、鲈鱼清洗干净擦去水分，撒葱花，炒到汤汁辣味散发，
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