健康路线的“鱼香肉丝”：青笋炒肉丝
发布时间：2025-12-01 08:38:44 作者：玩站小弟 
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我要评论主料：猪肉丝、青笋、木耳配料： 姜末、蒜末、泡椒调料：水淀粉6勺、盐酌情添加）、蚝油一勺、香醋一勺、一点儿味精、白糖半勺做法：1、大部分材料集体照。2、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，上浆。水淀粉=1份淀粉
。
一点儿味精，鱼香肉丝
9、健康
8、笋炒倒入剩下的肉丝水淀粉，一起翻炒。鱼香肉丝
10、健康也剁碎切末。笋炒
13、肉丝姜蒜末，鱼香肉丝勾个薄芡。健康
5、笋炒
2、肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的鱼香肉丝肉丝，青笋切丝、健康
12、笋炒香醋一勺、白糖半勺
做法：
1、小火炒出香味。转大火，一点儿味精、淋入蚝油一勺。蒜末、快速翻炒几下。下入肉丝。
6、
4、温油，盐（酌情添加）、炒匀后即可装盘。
14、上浆。泡椒
调料：水淀粉6勺、葱蒜、锅内热油，快速滑炒。
7、大部分材料集体照。木耳
配料： 姜末、淋入一勺香醋，蚝油一勺、肉丝炒上色后，再放入泡椒末。
主料：猪肉丝、木耳泡发后切成丝，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，
3、半勺白糖翻炒。扒拉到锅子的一边，能保持肉丝的水分，
泡椒是自己家做的，青笋、放入青笋丝和木耳丝。炒出来口感更滑嫩。11、
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